Ingrediente principale:
Mele
Persone:
4
Ingredienti:
1000 Grammi di Mele Renette 250 Grammi di Farina 100 Grammi di Mandorle Sgusciate 100 Grammi di Uvetta Sultanina 100 Grammi di Zucchero 2 ==== Uova 1/2 Bustina ==== Lievito Per Dolci 1 Bicchiere di Latte ==== Per Lo Stampo: ==== Burro ==== Farina
Preparazione:
Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovr‡ risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all’uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un’ora.