Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 3 Foglie ==== Salvia 1 ==== Stinco Di Vitello ==== Sale ==== Pepe ==== Vino Bianco

Preparazione:

Fate dorare in una casseruola ovale, con 50 g di burro e 3 cucchiai d’olio, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia. Adagiatevi lo stinco di vitello, fatelo colorire, salate, pepate e spruzzate di vino bianco. Trasferite in forno e cuocete lo stinco per 150 minuti, spruzzandolo ogni tanto di vino bianco.