Ingrediente principale:

Burro

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Qualsiasi 150 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 4 ==== Uova 75 Cl di Latte ==== Farina ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Preparare una besciamella con farina, latte, 50 g di burro, sale, pepe, poca noce moscata e, fuori dal fuoco, unire 80 g di burro, il grana, i tuorli e le chiare montate a neve. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, metterla in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.