Salsa

Salsa Demi-glace

Ingrediente principale:

Salsa Spagnola

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Salsa Spagnola 1/2 Cucchiaino ==== Estratto Di Carne 5 Cl di Vino Madera Secco

Preparazione:

Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola. Aggiungete l’estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.