Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Uova Sode 4 ==== Filetti D’acciughe 50 Grammi di Burro 1 Ciuffo ==== Prezzemolo

Preparazione:

Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe. Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sar‡ sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire. Ideale per tutta la verdura lessa.