Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Tuorlo D’uovo 1 Tazza ==== Besciamella 150 Grammi di Noci Sgusciate 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere. Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d’uovo e mettete sulla fiamma bassa. Fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per 10-15 minuti ed infine aggiungetevi il parmigiano grattugiato. Con questa salsa si puÚ condire qualunque tipo di pasta, anche quella all’uovo.