Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Fagioli 600 Grammi di Pasta Tipo Ditalini ==== Passato Di Pomodoro ==== Cipolla 1 Velo ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Peperoncino ==== Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Preparazione:

Far soffriggere la cipolla, aggiungere un bicchiere d’acqua e far restringere il tutto. Versare il pomodoro, 3/5 di bottiglia classica. Tutto questo mentre fai bollire l’acqua, poi butti la pasta e fai cuocere a fiamma bassa il sugo. Togli la pasta 5-6 minuti prima della cottura, la scoli per 3/4 e nella stessa pentola della pasta butti il sugo non ancora ritirato e i fagioli gi‡ cotti. Fai finire la cottura della pasta e metti un velo di prezzemolo e parmigiano se piace.