Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

6

Ingredienti:

50 Grammi di Riso Semifino 20 Cl di Panna 5 Cl di Latte 200 Grammi di Zucchero 4 ==== Albumi D’uovo 150 Grammi di Mandorle In Polvere 1 Bustina ==== Vaniglina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso. Cuocerlo finchÈ avr‡ assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare. Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi. Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda. Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.