Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

6

Ingredienti:

1 ==== Coniglio 2 ==== Uova ==== Aceto Di Mele ==== Erbe Aromatiche Tritate 1 Presa ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora. Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente. Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.