Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Coniglio Di Circa 1200 G ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo ==== Vino Bianco Secco 1 ==== Limone 2 ==== Cipolle 1 Spicchio di Aglio ==== Timo 1 Foglia ==== Alloro ==== Pangrattato ==== Sale 4 Grani ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare il coniglio a pezzi piccoli. Versarvi una marinata di vino con prezzemolo tritato, aglio e cipolle a fettine, timo, alloro, pepe, sale e succo di limone e far riposare per 2 ore. Scolare i pezzi di coniglio, asciugarli e passarli nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio bollente su fuoco basso.