Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Ciliegie 40 Cl di Vino Rosso 4 Cucchiai di Zucchero 400 Grammi di Gelato Al Fiordilatte 1 ==== Limone (scorza) 1 ==== Chiodo Di Garofano ==== Cannella In Polvere (facoltativo)

Preparazione:

Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Pi˘ tempo ‘riposa’, meglio Ë. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo ‘lingue di gatto’.