Ingrediente principale:
Carne
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Carne A Fette 500 Grammi di Pomodori Pelati O A Filetti 4 Spicchi di Aglio 150 Grammi di Olio D’oliva ==== Origano ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Mettete circa met‡ dell’olio sul fondo di una teglia larga e bassa o di una padella, in modo che sia tutta unta; poggiatevi poi sopra la carne, su questa i pomodori, cospargete di sale, origano e fettine di aglio piuttosto grandi, in modo che si possano poi eliminare se non piacciono. Terminate con l’olio che resta. Fate andare la pizzaiola a fuoco brillante, in modo che si asciughino rapidamente i pomodori e l’umore della carne. Quando il sugo si sar‡ ristretto spegnete, ma tenete presente che la cottura di questo piatto non dovrebbe superare i 10 minuti, massimo 1/4 d’ora di tempo.