Ingrediente principale:

Scalogno

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Burro 1 ==== Scalogno 1/2 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d’aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per lumache e bistecche.