Ingrediente principale:

Frutta

Persone:

4

Ingredienti:

==== Frutta 125 Grammi di Farina 1 ==== Uovo 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 10 Grammi di Lievito Di Birra ==== Zucchero A Velo

Preparazione:

Lavorare la farina con l’uovo, 1 cucchiaio d’olio, il lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere d’acqua. Lasciar riposare questa pastella per circa 1 ora. Intanto, pulire accuratamente la frutta scelta, sbucciarla e tagliarla a fette. Immergerla nella pastella preparata, cosÏ che questa ricopra bene la frutta affettata. Friggere le fettine cosÏ preparate in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servire subito.